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芒果知识

时间:2017-05-28 来源:tini浏览次数:163

      芒果 是热带优质水果之一,是世界第二大热带水果。据 测定,芒果的可食部分含水分81%、粗蛋白0.6%、总糖13%、总酸0.3%、矿物质 0.4%,每100g 鲜果肉中含钾180mg、钙15 mg、镁18 mg、磷15 mg、VC25~50 mg、β-胡萝卜素500~5 000μg、硫胺素50μg、核黄素60μg、尼克酸800μg,此外,芒果中还含有30~126mg游离氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸),β-胡萝卜素含量较高,在热带水果中居首位。

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